Бизнес

В заменившей Starbucks сети в меню появится алкоголь

На Новом Арбате открылась первая кофейня сети Stars Coffee, которая заменила ушедший из России Starbucks. Всего точек будет 130, в премиальных заведениях будут продавать алкоголь. В планах также запуск собственной обжарки кофе


                    В заменившей Starbucks сети в меню появится алкоголь


                    В заменившей Starbucks сети в меню появится алкоголь


                    В заменившей Starbucks сети в меню появится алкоголь


                    В заменившей Starbucks сети в меню появится алкоголь


                    В заменившей Starbucks сети в меню появится алкоголь


                    В заменившей Starbucks сети в меню появится алкоголь


                    В заменившей Starbucks сети в меню появится алкоголь


                    В заменившей Starbucks сети в меню появится алкоголь


                    В заменившей Starbucks сети в меню появится алкоголь


                    В заменившей Starbucks сети в меню появится алкоголь


                    В заменившей Starbucks сети в меню появится алкоголь

В Москве открылась первая кофейня сети Stars Coffee, которая сменила название после смены владельцев в связи с уходом из России американской компании Starbucks. Заведение открылось по адресу: Новый Арбат, дом 11.

В меню обновленной кофейни кроме эспрессо, американо и фильтр-кофе есть охлажденный кофе фраппе в различных вариациях, несколько видов латте и горячий шоколад. Цены варьируются от 140 руб. за маленький эспрессо до 395 руб. за большой фраппе. Из еды в меню представлены салаты, паста, круассаны и сэндвичи.

Как заявили новые владельцы сети, присутствовавшие на открытии,— ресторатор Антон Пинский и рэпер Тимур Юнусов (Тимати)— раньше еду привозили в замороженном виде, а теперь «будут доготавливать на месте». Они отметили, что в меню вместо фраппучино появится фраппучито, вкус его будет другим.


                    В заменившей Starbucks сети в меню появится алкоголь


                    В заменившей Starbucks сети в меню появится алкоголь


                    В заменившей Starbucks сети в меню появится алкоголь


                    В заменившей Starbucks сети в меню появится алкоголь


                    В заменившей Starbucks сети в меню появится алкоголь


                    В заменившей Starbucks сети в меню появится алкоголь


                    В заменившей Starbucks сети в меню появится алкоголь


                    В заменившей Starbucks сети в меню появится алкоголь


                    В заменившей Starbucks сети в меню появится алкоголь


                    В заменившей Starbucks сети в меню появится алкоголь

Новые владельцы заявили, что сегодняже начнет работать приложение Stars Coffee. Они рассказали, что в сеть будут входить 130 заведений— 90 в Москве и по 15 в Санкт-Петербурге и регионах. На следующей неделе откроется десятьиз них, все точки Stars Coffee планируют открыть до конца сентября.

Помимо стандартной кофейни в сети будут заведения еще двух форматов. «Второй: Stars и Redbox (сеть ресторанов с азиатской кухней, также принадлежит Тимати и Антону Пинскому.— РБК). Это будет совмещенный суши-бар вместе с кофейней. И будет несколько премиальных точек, они будут ближе к ресторанам, где будет алкоголь и другое меню»,— рассказал Тимур Юнусов.

Владельцы пообещали, что цены во всех точках будут такиеже, как и в открывшейся кофейне. Кроме того, они указали, что Starbucks не сможет вернуться в эти помещения, поскольку они покупали бизнес у одного из франчайзи американской компании. По словам новых владельцев, они сохранили все рабочие места.

Пинский добавил, что Stars Coffee также планирует запустить собственную обжарку кофе. «Сейчас выбираем помещения для производства и заказали уже оборудование, думаем уже в конце сентября—начале октября запустить»,— уточнил он.

Что касается нового логотипа, владельцы рассказали о пяти тысячах писем с предложениями, среди них были идеи с медведями или матрешкой, однако победил образ русской красавицы.

Американская компания Starbucks приостановила работу всех заведений в России в марте, а в мае объявила о решении уйти с рынка. Сеть кофеен приобрели Пинский, Тимати и холдинговая компания «Синдика» сенатора от Кабардино-Балкарии Арсена Канокова (онже возглавлял регион в 2005–2013 годах). Сделку закрыли к концу июля, данных о ее сумме ни одна из сторон не приводила.

В начале августа Пинский подал три заявки на регистрацию новых возможных названий сети: Stars Pinskiy Coffee, Stars Kanokov Coffee и Stars Coffee. Он говорил, что название сети кофеен хотят сделать предельно близким к оригинальному, сотрудники будут продолжать писать имена покупателей на стаканчиках, но рецептура в сделку не входила.

Источник

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»